برای تهیه قهوه ترک روی گاز ابتدا آب را در یک قوری به جوش می‌آوریم. سپس یک تا دو قاشق غذاخوری از قهوه خردشده را به آب جوش اضافه می‌کنیم و مواد را به خوبی هم می‌زنیم. حرارت را به میزان کم تا متوسط تنظیم می‌کنیم تا قهوه به‌آرامی به جوش آید و حباب‌های کوچکی ایجاد شود. سپس حرارت را کاهش می‌دهیم تا به‌آرامی حباب‌های ایجادشده، به حداقل برسند. در این مرحله، می‌توانید قند به میزان دلخواه خود را بیافزایید. قهوه آماده را در فنجان بریزید و از نوشیدن قهوه ترک لذت ببرید.

فواید قهوه برای سلامتی: از افزایش انرژی تا حفاظت از مغز و قلبTop of Form

در زیر به برخی از خواص قهوه اشاره شده است:

· انرژی و هشیاری: قهوه حاوی کافئین خواهد بود که به‌عنوان یک محرک عصبی عمل می‌کند. مصرف قهوه به افراد کمک خواهد کرد تا هشیارتر شوند و انرژی بیشتری برای انجام وظایف روزمره داشته باشند.

· ضدافسردگی: برخی تحقیقات نشان داده است که مصرف قهوه به‌عنوان یک مهارکننده در کاهش احتمال ابتلا به افسردگی (antidepressant) نقش دارد.

· حفاظت از مغز: برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف قهوه احتمالا باعث حفاظت از سلول‌های مغزی و کاهش خطر ابتلا به برخی از بیماری‌های مغزی مثل آلزایمر شود.

· آنتی‌اکسیدان: قهوه حاوی مقدار قابل‌توجهی از آنتی‌اکسیدان‌ها است که به حفاظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کنند.

· پیشگیری از بیماری‌های قلبی: برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف معتدل قهوه باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی خواهد شد.

· تحریک متابولیسم: کافئین موجود در قهوه به‌عنوان یک محرک برای متابولیسم سوخت (چربی) عمل می‌کند که در کاهش وزن و حفظ فرم فیزیکی نقش دارد.

توجه داشته باشید که اگرچه خرید قهوه یک تجربه دل‌انگیز است اما مصرف آن باید با میزان معقول صورت گیرد. افرادی‌که حساسیت به کافئین دارند نباید قهوه مصرف کنند.

سفر در دنیای قهوه: آشنایی با تنوع انواع لذیذ این نوشیدنی

قهوه یک نوشیدنی متنوع محسوب می‌شود و انواع مختلفی از آن با طعم‌ها و خصوصیات مختلف وجود دارد. در زیر به برخی از انواع قهوه معروف اشاره شده است:

· اسپرسو (Espresso): این نوع قهوه با استفاده از فشار بالا و عبور زود از آب گرم از دانه‌های قهوه تهیه می‌شود. اسپرسو یک مقدار کمتر آب دارد؛ اما غلظت و طعم غنی دارد.

· لاته (Latte): لاته یک مخلوط از اسپرسو و مقداری از بخار شیر است. این نوشیدنی لایه لاته را (اسپرسو) در بالا و لایه شیر را در پایین دارد.

· کاپوچینو (Cappuccino): کاپوچینو نیز از ترکیب اسپرسو، شیر و کرم با فوم شیر در بالا تشکیل شده است. نسبت مشخصی از این سه عنصر در کاپوچینو محل مخصوص دارد.

· آمریکانو (Americano): این نوع قهوه با افزودن آب به اسپرسو تهیه می‌شود که باعث کاهش غلظت و تقسیم طعم قهوه خواهد شد.

· ماکیاتو (Macchiato): ماکیاتو یک اسپرسو یا فوم شیر است. این نوشیدنی عمدتا از طریق افزودن مقدار کمی از شیر به اسپرسو تهیه می‌شود.

دیگر انواع قهوه

· فلات وایت (Flat White): این نوع قهوه شبیه لاته خواهد بود، اما از شیر با فوم کمتری استفاده می‌کند. طعم Flat White معمولا نسبت به لاته قهوه‌ای‌تر است.

· قهوه فرانسوی (French Press): قهوه فرانسوی با غلظت بالا و طعم مطبوع خواهد بود که از طریق فشار آب گرم به دانه‌های قهوه تهیه می‌شود. این نوع قهوه به‌طور معمول در یک دستگاه French Press تهیه خواهد شد.

· قهوه ترکیه‌ای (Turkish Coffee): قهوه ترکیه‌ای با دانه‌های خردشده و بدون فیلتر آماده خواهد شد. قهوه به همراه آب و قند در قهوه‌ساز ترکیه‌ای (cezve) آماده می‌شود که در مورد طرز تهیه قهوه ترک روی گاز در ابتدای مقاله توضیح داده شد.

قهوه خاقان: کاوش در دنیای عطرافشانی و لذت از تنوع قهوه

فروشگاه اینترنتی خاقان با گذر از مراحل پیش از راه‌اندازی، اکنون با افتخار به‌عنوان یک انتخاب برجسته برای عشاق قهوه شناخته شده است. این فروشگاه در حال‌حاضر با ارائه مجله اینترنتی خاقان مگ فعالیت خود آغاز کرده است و به‌زودی به یک واحد خرید آنلاین گسترده تبدیل می‌شود.

فروشگاه قهوه خاقان با طیف گسترده‌ای از دانه‌های قهوه باکیفیت و دستگاه‌های حرفه‌ای آماده‌سازی قهوه، به همراه انواع قهوه‌های فوری و طرز تهیه هر کدام با دستگاه‌های مخصوص و حتی طرز تهیه قهوه ترک روی گاز جذب مشتریان را هدف قرار داده است. از طریق تنوع محصولات و توجه‌به جزئیات، فروشگاه خاقان به مشتریان خود یک سفر لذت‌بخش در دنیای قهوه را ارائه می‌دهد.

جمع‌بندی

طرز تهیه قهوه ترک روی گاز، یک فرایند هنرمندانه و لذت‌بخش است که از جوشاندن آب تا ایجاد حالتی با طعم و عطر منحصربه‌فرد، هر مرحله به یک تجربه لذت‌بخش می‌انجامد. این فرایند ساده، لحظات آرام و شگفت‌آوری را به دوستداران قهوه هدیه می‌دهد.

منابع

https://www.wikihow.com/Make-Coffee-on-a-Stove

https://www.tasteofhome.com/article/types-of-coffee