1

ویروس آنفلوآنزا که در محیط‌های بسته و پرجمعیت به سرعت گسترش می‌یابد، هر سال بیش از یک میلیارد نفر را در سراسر جهان آلوده می‌کند. در ادامه ۷ راهکار مؤثر برای تقویت سیستم ایمنی در برابر آنفلوآنزا و نکات مهم در این زمینه را بررسی می‌کنیم.

اهمیت تقویت سیستم ایمنی در برابر آنفلوآنزا
بنسو انیوکسک، کارشناس تغذیه و رژیم‌درمانی در بیمارستان آجی‌بادم تکسیم، درباره اهمیت تقویت سیستم ایمنی در برابر آنفلوآنزا توضیح می‌دهد:
ویروس آنفلوآنزا از طریق عطسه، سرفه، صحبت کردن یا تماس با سطوح آلوده به‌راحتی منتقل شده و به‌ویژه افراد با سیستم ایمنی ضعیف را هدف قرار می‌دهد. داشتن یک سیستم ایمنی قوی نیازمند تغذیه کافی، متعادل و متنوع است. مواد مغذی دریافتی برای تولید، تکثیر و عملکرد سلول‌های ایمنی بدن ضروری هستند. کمبود پروتئین، ویتامین و مواد معدنی می‌تواند باعث کاهش تولید سلول‌های ایمنی و آنتی‌بادی‌ها شده و بدن را در برابر بیماری‌ها آسیب‌پذیر کند. همچنین، مصرف ناکافی فیبر و داشتن عادات غذایی ناسالم می‌تواند مقاومت بدن را کاهش دهد.

۱. مصرف کافی پروتئین

پروتئین‌ها از عناصر حیاتی برای عملکرد صحیح بدن بوده و با فعال‌سازی سریع سلول‌های ایمنی، مقاومت بدن را در برابر بیماری‌ها افزایش می‌دهند. منابع غنی پروتئین به دو دسته حیوانی و گیاهی تقسیم می‌شوند که شامل گوشت قرمز، مرغ، ماهی، بوقلمون، تخم‌مرغ، شیر، ماست، عدس، نخود، لوبیا، آجیل، گندم، چاودار، جو دوسر و کینوا هستند.

۲. نوشیدن آب کافی روزانه

مصرف آب کافی باعث انتقال اکسیژن و مواد مغذی به سلول‌های ایمنی شده و با افزایش تولید انرژی، سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. همچنین، به دفع سموم از بدن کمک می‌کند. کم‌آبی می‌تواند تولید و عملکرد سلول‌های ایمنی را کاهش داده و منجر به تجمع سموم در بدن، افزایش خطر ابتلا به عفونت‌های تنفسی و مشکلات گوارشی شود. برای محاسبه مقدار آب مورد نیاز روزانه، وزن خود را در ۳۰ میلی‌لیتر ضرب کنید.

۳. مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین C

ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است که از سیستم ایمنی بدن حمایت کرده و با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد، از سلول‌ها محافظت می‌کند. برای تقویت ایمنی، مصرف میوه‌ها و سبزیجاتی مانند پرتقال، نارنگی، لیمو، کیوی، آناناس، گل نسترن، فلفل قرمز و سبز، بروکلی، گل‌کلم، کلم، کلم بروکسل، اسفناج، جعفری و شاهی توصیه می‌شود.

۴. پرهیز از مصرف غذاهای فرآوری‌شده

بنسو انیوکسک در این رابطه توضیح می‌دهد: “غذاهای فرآوری‌شده معمولاً حاوی مقدار زیادی شکر، نمک، افزودنی‌ها، مواد نگهدارنده و چربی‌های اشباع هستند که باعث تضعیف سیستم ایمنی و افزایش آسیب‌پذیری بدن در برابر ویروس‌ها می‌شوند. همچنین، این مواد باعث کاهش باکتری‌های مفید روده و افزایش باکتری‌های مضر می‌شوند. به جای مصرف تنقلات بسته‌بندی‌شده، نوشیدنی‌های شیرین و نان سفید، بهتر است از آجیل، میوه، دوغ و غلات کامل استفاده شود.”

۵. بررسی سطح ویتامین D

ویتامین D از عملکرد سالم سلول‌های ایمنی حمایت کرده، التهاب را کاهش داده و بدن را در برابر عفونت‌های تنفسی مانند آنفلوآنزا، سرماخوردگی، ذات‌الریه و برونشیت محافظت می‌کند. نور خورشید مهم‌ترین منبع تولید این ویتامین در بدن است، اما در ماه‌های زمستان که نور خورشید کمتر است، لازم است میزان ویتامین D خود را بررسی کنید و در صورت نیاز، با مشورت پزشک از مکمل‌های ویتامین D و روغن ماهی استفاده کنید. همچنین، مصرف ماهی‌های چرب (مانند سالمون و ساردین)، جگر، زرده تخم‌مرغ، قارچ و لبنیات به تأمین این ویتامین کمک می‌کند.

۶. مصرف مواد غذایی سرشار از روی (زینک)

روی (زینک) با تقویت پاسخ ایمنی بدن، تولید آنتی‌بادی‌ها را افزایش داده و به مقابله با ویروس‌ها و باکتری‌ها کمک می‌کند. همچنین، با مهار آسیب‌های سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد، عملکرد بهتر سلول‌های ایمنی را تضمین می‌کند. منابع غنی روی شامل گوشت قرمز، ماهی سالمون، تخم‌مرغ، شیر و لبنیات، آجیل، حبوبات و غلات کامل هستند.

۷. بهره‌مندی از اسیدهای چرب امگا ۳

بنسو انیوکسک در این رابطه می‌گوید: “اسیدهای چرب امگا ۳ از جمله چربی‌های ضروری هستند که بدن قادر به تولید آن‌ها نیست و باید از طریق مواد غذایی تأمین شوند. این چربی‌ها با تقویت سلول‌های ایمنی و کاهش التهاب، نقش مهمی در بهبود عملکرد سیستم ایمنی دارند. برای دریافت امگا ۳، مصرف ماهی‌های چرب مانند سالمون، ساردین، ماهی تن، ماهی خال‌مخالی و ماهی کولی، همچنین گردو، تخم کتان و آووکادو توصیه می‌شود.”

با رعایت این توصیه‌ها و ایجاد یک سبک زندگی سالم، می‌توان از سیستم ایمنی بدن در برابر ویروس آنفلوآنزا محافظت کرده و خطر ابتلا به این بیماری را کاهش داد.