1
طرز تهیه مرغ در سرخ‌کن بدون روغن شامل مراحلی ساده و راحت است. ابتدا مرغ را در دمای محیط قرار دهید تا یخ آن باز شود. سپس داخل و خارج مرغ را با نمک و فلفل مزه‌دار کرده و روغن روی آن بمالید. سیر و مقداری آویشن را داخل شکم مرغ قرار دهید و لیموترش سوراخ‌شده را نیز اضافه کنید. سرخ‌کن را به دمای 190 درجه سانتی‌گراد گرم کنید و مرغ را به مدت 30 الی 50 دقیقه با سینه به سمت پایین بپزید و پس از 30 دقیقه آن را برگردانید. بعد از پخت، مرغ را با آویشن باقی‌مانده تزئین کرده و اجازه دهید کمی خنک‌تر شود تا آماده خوردن شود.
بهترین چاشنی‌ها برای خوش طعم کردن مرغ در سرخ کن بدون
۱. به نقل از وب سایت بهترین جهاز:«از پوست مرغ استفاده کنید: یکی از راهکارها برای سرخ کردن مرغ در سرخ کن بدون استفاده از روغن، استفاده از پوست مرغ است. پوست مرغ حاوی چربی است که با حرارت سرخ شدن به صورت طبیعی آب را آزاد می‌کند و باعث می‌شود که مرغ نرم و طعم‌دار باشد. همچنین، استفاده از پوست مرغ باعث می‌شود که مرغ به داخل سبد سرخ کن نچسبد»
۲. روش دیگری که می‌توان مورد استفاده قرار داد، غلتاندن مرغ در زرده تخم‌مرغ است. با این کار، مرغ علاوه بر کسب رنگ دلپذیر و جلب توجه، طعم خاص و خوشایندی نیز به خود می‌گیرد.
۳. چاشنی بعدی پودر چیپس است. با خرد کردن چیپس و پودر کردن آن، می‌توان مرغ را به این پودر آغشته کرد. این روش نه تنها به مرغ رنگ و ظاهری جذاب می‌بخشد، بلکه به دلیل ترد بودن پودر چیپس، حس خوبی را در هنگام مصرف ایجاد می‌کند.
آموزش پخت مرغ درسته در سرخ کن
طرز تهیه مرغ در سرخ‌کن بدون روغن ساده و سریع است و به شما کمک می‌کند تا یک وعده غذایی سالم و خوشمزه برای خانواده‌تان تهیه کنید.
– مواد مورد نیاز:
– مرغ متوسط (تقریباً 1.3 کیلوگرم)
– دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
– چهار حبه سیر، له شده با پوست
– آویشن به مقدار لازم
– یک عدد لیمو ترش متوسط
– مراحل تهیه:
- آماده‌سازی مرغ: مرغ را به خوبی تمیز کنید و پوست آن را به‌هیچ عنوان نکنید. سپس با آب سرد آن را بشویید و خشک کنید.
- طعم‌دهی: بعد از خشک‌کردن مرغ، آن را در یک ظرف مناسب قرار دهید. روغن زیتون را روی سطح مرغ بمالید و باعث شوید که تمام قسمت‌های مرغ چرب شوند. اضافه کردن روغن به مرغ به ترد شدن آن بعد از پخت کمک می‌کند.
- اضافه کردن چاشنی: سیر له‌شده، آویشن و نمک و فلفل را به مرغ اضافه کنید. لیمو را به دو نیم تقسیم کنید و آب آن را روی مرغ بریزید. سپس نصفه‌ها را نیز درون مرغ قرار دهید. این کار باعث می‌شود مرغ طعمی لذیذ و معطر به خود بگیرد.
- پخت در سرخ کن: مرغ را در سبد سرخ کن قرار دهید و دما را بر روی 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. بسته به اندازه مرغ، معمولاً 25 الی 35 دقیقه زمان نیاز است تا مرغ به خوبی بپزد. در نیمه زمان پخت می‌توانید مرغ را برگردانید تا همه قسمت‌های آن به یکسان بپزد و ترد شود.
- سرانجام: زمانی که مرغ به خوبی پخته و طلایی رنگ شد، آن را از سبد خارج کرده و به مدت 5 دقیقه به آن استراحت دهید. این کار باعث می‌شود آب مرغ درون آن به خوبی تقسیم شود و وقتی آن را برش می‌زنید، طعم و لطافت بیشتری داشته باشد.
نکات مهم در تهیه مرغ در سرخ کن
– اندازه مرغ: هنگام انتخاب مرغ، حتماً به فضای سبد سرخ کن توجه داشته باشید. سعی کنید مرغی را انتخاب کنید که به راحتی در سبد جا بگیرد.
– استفاده از چاشنی: تنوع چاشنی‌ها می‌تواند طعم بی‌نظیری به مرغ بدهد. می‌توانید از پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، و یا حتی گیاهان خشک مانند رزماری و ریحان استفاده کنید.
– توجه به زمان: حتماً زمان پخت را کنترل کنید و در صورت نیاز، در مراحل مختلف پخت نظر به مرغ را چک کنید.
– زمان پخت مرغ به عوامل متعددی چون اندازه قطعات مرغ، دمای تنظیم شده و نوع پخت مورد نظر بستگی دارد. برای اطمینان از پخته شدن مرغ، می‌توان از دماسنج گوشت استفاده کرد که دمای داخلی مرغ باید به 74 درجه سانتی‌گراد برسد.
– یکی دیگر از روش‌های ساده، فرو کردن یک خلال دندان به مرغ است؛ اگر خلال به راحتی عبور کند، مرغ آماده است.
– همچنین، برای مزه‌دار کردن مرغ، می‌توان از ادویه‌ها و سس‌های مختلفی نظیر نمک، فلفل، پودر سیر، سس باربیکیو و سس سویا استفاده کرد.
– نکات مهمی که در حین پخت باید رعایت کنید شامل خشک کردن مرغ قبل از پخت، چرخاندن مرتب آن برای یکنواختی پخت و توجه به زمان پخت است تا از خشک شدن مرغ جلوگیری شود.
خرید بهترین سرخ کن بدون روغن از سرای کیان
سرای کیان با ارائه سرخ‌کن‌های بدون روغن، به شما امکان می‌دهد که غذای سالم‌تری برای خانواده خود تهیه کنید. این دستگاه‌ها با استفاده از فناوری پیشرفته، می‌توانند غذاهایی خوشمزه و ترد را بدون نیاز به روغن اضافی آماده کنند، که این امر به حفظ سلامتی شما و اعضای خانواده کمک می‌کند.
– مدل‌ها و برندهای متنوع: با انتخاب سرای کیان، شما به مجموعه‌ای گسترده از سرخ‌کن‌های بدون روغن از برندهای معتبر همچون فیلیپس و مایر دسترسی خواهید داشت. این تنوع به شما این امکان را می‌دهد که بر اساس نیازها و سلایق خود، بهترین گزینه را انتخاب کنید.
– کارایی بالا: سرخ‌کن‌های بدون روغن موجود در سرای کیان، به دلیل کیفیت بالای ساخت و طراحی کاربرپسند، برای استفاده روزمره بسیار مناسب هستند. با قابلیت‌هایی نظیر گریل کردن، تست نان و پخت انواع شیرینی، سیب‌زمینی سرخ‌کرده، جوجه کباب و حتی دسرهایی مثل کیک این دستگاه‌ها گزینه‌هایی ایده‌آل برای هر آشپزخانه به شمار می‌روند.
– قیمت‌های رقابتی و ضمانت اصالت کالا: سرای کیان به مشتریان خود اطمینان می‌دهد که محصولات موجود با بهترین قیمت‌ها و تحت ضمانت اصالت کالا عرضه می‌شوند. این حمایت، به شما این اعتماد را می‌دهد که سرمایه‌گذاری شما در خرید سرخ‌کن، کاملاً معقول و با ارزش است.
جمع‌بندی
سرخ کن‌های بدون روغن نه تنها راحتی و سرعت را به آشپزی اضافه می‌کنند بلکه امکان تهیه غذاهای سالم و خوشمزه را نیز فراهم می‌آورند. با استفاده از دستور پختی که در این مقاله ارائه شد، شما می‌توانید یک مرغ خوشمزه و سالم را در منزل تهیه کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید. با انتخاب یکی از مدل‌های سرخ کن معرفی شده، تجربه‌ای بی‌نظیر از آشپزی خواهید داشت. پس دست به کار شوید و یک وعده غذایی سالم برای خود و خانواده‌تان آماده کنید.
این مطلب صرفا جنبه تبلیغاتی داشته و فوت و فن هیچ مسئولیتی را در رابطه با آن نمی‌پذیرد
source